Marruecos es el primer proveedor del mercado de importación de frutas y hortalizas español con 462,3 millones de euros hasta octubre de 2017, con un crecimiento del 36% en relación al mismo periodo del año anterior.

Fepex, Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas, advierte del fuerte y constante crecimiento ascendente, con un 117% en los últimos cinco años del periodo analizado; con 144.432 toneladas en 2013, 163.675 toneladas en 2014, 199.247 toneladas en 2015, 246.349 toneladas en 2016 y 314.112 toneladas en 2017.

Igualmente el precio medio de las frutas y hortalizas procedentes de Marruecos ha experimentado una progresión ascendente, pasando de 1,05 euros/kilo A 1,5 euros kilo en el periodo analizado de los últimos cinco años.

Francia es el primer proveedor hortofrutícola de España por valor de los envíos, con 256,2 millones de euros, un 3 % más que en los diez primeros meses de 2016. Tras Francia figura Portugal con 139 millones de euros, Países Bajos con 119 millones de euros y Bélgica con 88 millones de euros.

Fuente: https://intereconomia.com

Científicos de Estados Unidos realizaron un metaanálisis en el que cotejaron artículos que estudiaban si el consumo de jugos de frutas naturales sin azúcar adicionado tenía relación con la aparición de diabetes tipo 2.

Los investigadores no encontraron una correlación significativa o importante en el cambio en el nivel de glucosa e insulina en sangre ni un ligamen con un mayor riesgo de desarrollar diabetes, en aquellos que bebían regularmente jugo. El artículo fue publicado en el Journal of Nutritional Science.

La cantidad de personas con diabetes crece en el mundo a pasos alarmantes: según datos de la Organización Mundial de la Salud, entre 1980 y 2014, el porcentaje de adultos con esta enfermedad aumentó del 4,7% al 8,5%, un aumento que tiene repercusiones serias en la economía, los sistemas de salud y en distintos aspectos de la salud de los individuos.

Particularmente, las personas con sobrepeso están predispuestas a sufrir de la enfermedad, así como aquellos con ascendencia familiar en la enfermedad.

La comunidad científica está dividida aún en si los jugos naturales de frutas tienen relación con la aparición de la diabetes melitus tipo 2. Por un lado, algunos nutricionistas y autores de dietas afirman que las frutas deben incluirse en su dieta, y por otro lado, recomiendan limitar el consumo de jugos y néctares de fruta.

Fuente: http://www.lr21.com.uy

Desde los últimos años se viene implantando una tendencia de hábitos saludables, que poco a poco, va calando entre la población. Además de que se haya producido un incremento en la práctica de hacer deporte, los consumidores cuidan más su dieta, y, en este sentido, la fruta y las verduras se sitúan como productos esenciales. Además de todo esto, también reclaman comodidad a la hora de consumirlos, y ahí los operadores de productos de IV y V gama están realizando una labor encomiable. Pese a la crisis que hemos sufrido en los últimos años, este segmento no ha dejado de crecer e innovar y, en la actualidad, trabaja para poder cubrir las necesidades de lo que reclama el consumidor.

En este sentido Ricardo Alcón, responsable de Nuevos Negocios de Nielsen, explica que “hay un deseo creciente en el consumidor por tener lineales más saludables, ya que así lo manifiesta casi la mitad de los españoles”. Según datos ofrecidos por la consultora Iri, en 2016 la compra de productos de IV gama en la gran distribución creció un 3% en volumen, al comercializarse 67.525 t, mientras que el valor aumentó un 8%, al acercarse a los 441,19 M€. Y es que cada día ofrecen productos con más valor añadido: nuevas mezclas con variedades más novedosas, envases innovadores, diferentes formatos, etc.

Pero, ¿cómo ha contribuido la distribución a este crecimiento de la categoría? Muchos responsables de diferentes cadenas admiten que están aportando valor y crecimiento a la sección ante las incesantes solicitudes por parte del consumidor de querer productos saludables listos para consumir. Y aunque esto está sucediendo, y muchos están impulsando la sección de frutas y hortalizas y los lineales de refrigerados hortofrutícolas, la realidad es que hay operadores que les demandan más oportunidades a los nuevos productos. Esto se traduce en más espacio.

Fuente: http://www.alimarket.es

El cultivo ecológico está en pleno auge y la Comunidad de Madrid es una de las comunidades que más fuerte está apostando por esto. Desde 2010, la superficie dedicada a cultivo ecológico ha crecido ya un 40%, sobre todo en cereales, pastos y forrajeras y otros cultivos tradicionales de secano, como olivares y viñas.

Este aumento ha dado como resultado que hoy se dispongan de casi 11.000 hectáreas. Hace 20 años, según datos facilitados por la Comunidad, el cultivo ecológico ocupaba sólo 217 hectáreas.

En el año 2016, la producción ecológica comercializada por los operadores madrileños alcanzó las 7.780 toneladas, un 28% más que en el año anterior, y en el presente ejercicio 2017 la estimación es que el valor económico de esta producción pueda alcanzar los 68 millones de euros.

La producción primaria destaca por su variedad y amplia distribución por todo el territorio de la Comunidad de Madrid, destacando cereales, olivares y viña en la comarca de Las Vegas, así como la ganadería de carne en Lozoya-Somosierra y Guadarrama.

Fuente: http://www.agroinformacion.com

Las frutas y verduras contienen innumerables propiedades y beneficios para la salud y se postulan como potentes antioxidantes. Estas a su vez vienen determinadas por su composición cromática.

Entre los beneficios más importantes que aportan estos alimentos podemos reseñar que las verduras son una fuente saludable de vitaminas, sobre todo de vitamina C. También suministran altos valores minerales a través de la fibra, el potasio -que contribuye a suprimir el sobrante de líquidos-, o el magnesio. Por su parte, su elevado contenido de antioxidantes ayuda a prevenir algunas enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, así como otras tantas relacionadas con trastornos digestivos y ciertos perfiles de cáncer.

Los vegetales de color naranja o amarillento repercuten positivamente en la protección y el sustento de la piel, combatiendo contra las perturbaciones que puedan estar motivadas por los rayos ultravioletas gracias al papel de antioxidante que acapara la vitamina A. La naranja, el melocotón, la calabaza o la zanahorias son algunos de los representantes de este primer grupo de pigmentación.

Por su parte, los alimentos vegetales más asociados al color blanco son un excelente productor de glóbulos blancos, lo que les convierte en un extraordinario antioxidante y en un gran aliado a la hora de combatir con cierto tipo de infecciones. El fortalecimiento de las defensas del organismo y la multiplicación de enzimas protectoras que pueden ayudar a reducir la presión arterial o los parámetros de colesterol, entre otros. Las peras, manzanas, la coliflor, el pepino, la cebolla o el ajo forman parte de este grupo.

Para terminar de dibujar este esquema nos centramos en los productos de color rojizo y morado, los cuales centran su cometido en la reducción de problemas cardiovasculares y acrecentar la circulación sanguínea. También repercuten favorablemente en la salud de la memoria, en el funcionamiento del tracto urinario y un adecuado mantenimiento del sistema inmunológico. Tomates, cerezas, arándanos, pomelo, granada, remolacha o la col lombarda  deberían tener un hueco en la nevera de casa.

Fuente:  Universia España